アメリカ最大の街で、時代の最先端を行く街ニューヨーク。政治・経済はもちろん、エンターテイメントやアートに関しても世界をリードしています。食に関しても同様で、ニューヨーク発祥のスタイル、様々な人種の集まる街だからこそ誕生したフュージョン料理が数多くあります。 「WF CAFE」（ウォーターフォールカフェ）では、ダイナー＆バーのスタイルでニューヨークフュージョン料理の数々とワインをはじめとしたビバレッジ類を自由なスタイルでお愉しみいただけます。