徳島が育んだ無添加・無農薬の野菜が自慢 『ぼんの』の食事の中でもっとも量と多彩な種類を使う食材です。ときには、主役に、またあるときには主役を引き立たせる名脇役になります。 有機栽培、無農薬のものをできるかぎり使うようにしています。 四国徳島にある前田農園(実家)では、自然農として農薬化学肥料を使わずに、あたたかい徳島の土壌にあった野菜を中心にメニューを組みます。